Współczesne technologie zdominowały nasze życie. Często odruchowo korzystamy z dobrodziejstw dzisiejszych wynalazków. Tak samo instynktownie jak dawnymi laty postępowali nasi przodkowie, korzystając z wiedzy zawartej w domowych zapiskach, mieszczących tajne receptury wytwarzania zakwasu. Drobnych reperacji uczył tata, tajemnice przyrządzania potraw zdradzała babcia czy mama. Tak było jeszcze ćwierć wieku temu.
